Garlicky crevettes barbecue | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 livre de grosses crevettes fraîches ou congelées dans des coquilles
• ¼ tasse d'huile d'olive
• ¼ tasse de beurre
• 12 gousses d'ail écrasées et émiettées
• 4 brins de thym frais
• 2 feuilles de laurier
• 3 cuillères à soupe de sherry sec
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• ½ cuillère à café de sel kasher
• quartiers de citron
• Tranches de pain français croustillants

instructions

• Étape 1

  Décongeler les crevettes si elles sont congelées. Peler et déveiner les crevettes en laissant les queues intactes, si désiré. Rincer les crevettes; éponger avec du papier absorbant.

• Étape 2

  Dans une grande poêle, mélanger l'huile, le beurre, l'ail, le thym et les feuilles de laurier. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Dans un bol moyen, mélanger le sherry, le paprika, la sauce Worcestershire et le sel. Ajouter les crevettes; mélanger doucement pour bien enrober. Ajouter le mélange de crevettes au mélange de beurre chaud. Cuire et remuer pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient opaques.

• Étape 3

  Si désiré, transférer le mélange de crevettes dans un plat de service. Enlevez les feuilles de laurier; Jeter. Servir avec des quartiers de citron et des tranches de pain.

Apports nutritionnels

Par portion: 177 calories (5 g de gras saturés, 81 mg de cholestérol, 185 mg de sodium, 3 g de glucides, 0 g de fibres, 9 g de protéines).