Pain plat aux asperges à l'ail | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 pâte de pizza congelée, décongelée
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1 tasse de lait
• ½ tasse de parmesan finement râpé
• 6 oz de fromage mozzarella, tranché ou râpé
• Asperges vertes, blanches et / ou violettes de 1, 25 livre, parées et coupées en morceaux de 3 pouces
• 1 courge jaune moyen, tranchée
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 5 grosses gousses d'ail, émincées
• ¼ tasse d'oignons verts tranchés finement
• Miel (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 450 ° F. Graisser deux moules de 15 x 10 x 1 po; mettre de côté. Pour les pains plats, coupez la pâte décongelée en deux. Sur une surface légèrement enfarinée, rouler chaque moitié dans un rectangle de 15 x 10 pouces. (Si la pâte devient difficile à rouler, laissez reposer pendant 5 minutes, puis reprenez le roulage.) Appuyez la pâte dans les moules préparés, en appuyant sur les côtés des moules. Piquez la pâte partout avec une fourchette. Cuire au four de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen; incorporer la farine. Cuire et remuer pendant 2 minutes. Incorporer lentement le lait. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Ajouter le parmesan; cuire pendant 1 minute.

• Étape 3

  Étalez la sauce blanche à 1/2 pouce des bords de la pâte. Garnir de mozzarella. Mélanger légèrement les asperges et la courge avec 1 c. de l'huile d'olive. Étendre les asperges sur la couche de fromage. Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cool légèrement.

• Étape 4

  Pendant ce temps, dans une petite poêle, faire chauffer les 2 c. huile sur feu moyen. Cuire l'ail tranché dans l'huile en remuant fréquemment jusqu'à tendreté et en commençant à brunir. Retirer du feu. Verser l'ail et l'huile uniformément sur les pains plats. Saupoudrer d'oignons verts. Passe chérie.

Apports nutritionnels

Par portion: 217 calories (5 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 19 mg de cholestérol, 300 mg de sodium, 22 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de sucre et 8 g de protéines.