Ail-herbe brisé de nouvelles pommes de terre | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ½ livres de petites pommes de terre nouvelles, en quartiers
• 4 gousses d'ail pelées
• ½ tasse de fromage à la crème en cubes et ramolli
• ½ tasse de crème sure
• 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• 1 cuillère à soupe d'aneth frais coupé
• 1 cuillère à soupe de romarin frais coupé
• 1 cuillère à soupe de basilic frais coupé
• 2 cuillères à soupe de bacon émietté et cuit croustillant (facultatif)
• 1 cuillère à soupe d'oignon vert tranché (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole couverte de 3 litres, cuire les pommes de terre et l'ail dans suffisamment d'eau bouillante légèrement salée pour qu'elles couvrent de 12 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté; drainer. Remettre les pommes de terre dans la casserole.

• Étape 2

  Ajoutez le fromage à la crème, la crème sure, le beurre, le sel et le poivre aux pommes de terre. À l'aide d'un presse-purée ou d'un batteur électrique, écrasez légèrement les pommes de terre pour bien combiner les ingrédients. Incorporer l'aneth, le romarin et le basilic. Verser les pommes de terre écrasées dans un bol. Garnir de bacon et d'oignon vert.

Info Gagnant:

Melinda Bradley Imlay City, MI avec des herbes fraîches Août 2008

Apports nutritionnels

Par portion: 231 calories (9 g de gras saturés, 39 mg de cholestérol, 221 mg de sodium, 22 g de glucides, 3 g de fibres, 5 g de protéines).