Plantez un jardin ce printemps - même si vous ne l'avez jamais fait auparavant - vous serez surpris par les récompenses savoureuses. Le chef Nathan Lyon, de l'émission PBS Grandir un monde plus vert , offre de bons conseils pour démarrer votre propre jardin.
Vous n'avez pas besoin de beaucoup de place: commencez petit avec quelques-uns de vos favoris. Lyon a fait pousser son jardin ces deux dernières années sur deux petits parterres sur son balcon, par exemple, et a eu des récoltes abondantes.
"Si vous avez juste un peu de terre, vous pouvez produire d'excellents produits, et il est très difficile de comparer le vertige qui règne lorsque vous commencez à choisir et à goûter votre propre nourriture", a déclaré Lyon.
Lyon dit que le meilleur endroit pour commencer est votre magasin de jardinage local. Passez et choisissez les choses que vous aimez manger. Et posez des questions - beaucoup d’entre elles. Les experts en jardinage sont les meilleures sources pour apprendre à prendre soin de vos plantes et du type de besoins en lumière et en eau que vous devez subvenir.
Plus important encore, placez vos plantes dans un sol sain et bien drainé. Le compost est un agent idéal pour cela. En fait, le compost est idéal pour beaucoup de choses. Non seulement aide-t-il à lutter contre les maladies en utilisant des méthodes naturelles - plutôt que de compter sur les pesticides - il augmente également le pouvoir de croissance de vos plantes.
"Il y a le dicton commun:" Vous êtes ce que vous mangez "; Je pense que le compost est le meilleur aliment que vous puissiez donner à votre sol pour faire pousser des légumes vraiment sains ", a déclaré Lyons.
Un bon compost peut vraiment faire la différence entre des produits acceptables et des produits étonnants. Lyon est catégorique sur l'utilisation du compost dans la culture d'un jardin, mais il met en garde sur le fait de trouver le bon type. Beaucoup de gens aiment simplement utiliser des feuilles ou des matières organiques, mais les meilleurs nutriments vont provenir d'un compost approuvé par le US Compost Council (USCC).
Vous ne savez toujours pas par où commencer? Lyon suggère de commencer par un jardin de tomates. Les tomates peuvent être utilisées dans une variété de plats et sont idéales pour faire des sauces et des conserves. Vous avez seulement besoin de quelques graines ou plantes de tomate, d’un endroit ensoleillé et d’un bon sol.
Plantez vos tomates profondément dans le sol, ne laissant que 3 à 4 pouces de la plante au-dessus de la surface. Arrosez vos plantes, en imbibant la motte de racines, tous les trois ou quatre jours pendant les deux premières semaines, puis commencez à ralentir la fréquence d'arrosage. En un rien de temps, vous aurez des tomates bien dodues et mûres qui pendront de vos plantes prêtes pour la table.
En savoir plus sur la culture de vos propres tomates.
Ne perdez pas un autre été sans le goût merveilleux des légumes frais directement dans votre jardin. Le jardinage prend un peu de temps mais en vaut la peine.
"Tout le monde peut le faire avec les bonnes choses, comme un sol vraiment sain et quelques plantes", explique Lyon. "C'est incroyable! Il n'y a presque aucune limite à ce que vous pouvez faire, et le type de communauté que vous pouvez construire avec d'autres jardiniers est une chose magique."
