Parfaits fraises-rhubarbe | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 tasses de fraises fraîches, décortiquées et hachées
• 2 tasses de rhubarbe fraîche ou congelée, hachée et décongelée
• ¼ tasse de miel
• 1 fromage à la crème à faible teneur en gras (Neufchatel), ramolli
• ½ tasse de crème sure légère
• 1 cuillère à café de vanille
• Lait
• ¾ tasse de granola

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger les fraises, la rhubarbe et 2 cuillères à soupe de miel. Laisser reposer pendant 15 minutes.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un grand bol, battre le fromage à la crème et 2 cuillères à soupe de miel jusqu'à consistance lisse. Ajouter la crème sure et la vanille. Battez jusqu'à ce que combiné. Ajouter du lait, si nécessaire, pour ramollir.

• Étape 3

  Couche le mélange de fruits, la crème et le granola dans 6 bocaux d'une demi-pinte. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 24 heures.

Apports nutritionnels

Par portion: 268 calories (7 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 34 mg de cholestérol, 146 mg de sodium, 30 g de glucides, 4 g de fibres, 20 g de sucre et 7 g de protéines.