Haricots verts à la française au citron et aux noix | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 12 oz de haricots verts frais, parés et tranchés dans le sens de la longueur
• 1 cuillère à soupe de beurre
• ¼ tasse de noix hachées
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• ¼ de cuillère à thé de zeste de citron finement déchiqueté
• 1 cuillère à café de jus de citron

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, cuire les haricots, à couvert, dans une petite quantité d’eau bouillante salée pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres; drainer.

• Étape 2

  Entre-temps, dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les noix et le gingembre; cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les noix soient grillées. Retirer du feu; incorporer le zeste et le zeste de citron. Incorporer le mélange de noix dans les haricots cuits.

Apports nutritionnels

Par portion: 100 calories (2 g de gras saturés, 8 mg de cholestérol, 35 mg de sodium, 7 g de glucides, 3 g de fibres, 3 g de protéines).