Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Fromage (en choisir un)
- Viande (choisir un)
- Légumes (choisir un ou plusieurs)
- Garnitures (choisir un ou plusieurs)
- 3 favoris:
- Apports nutritionnels
Ingrédients
instructions
-
Dans un bol moyen, mélanger les blancs d'œufs et le poivre noir. À l'aide d'une fourchette, battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé mais pas mousseux. Dans une poêle antiadhésive de 8 pouces, faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter les blancs d'œufs à la poêle. Réduire le feu à moyen. Lorsque les œufs commencent à prendre, utilisez une spatule pour lever délicatement les bords du blanc de l’œuf et inclinez le plat pour permettre au blanc d’œuf liquide de couler sous l’œuf. Continuez jusqu'à ce que l'œuf soit pris, mais toujours brillant.
-
Disposez le fromage, la viande et les légumes de votre choix sur la moitié de l'œuf dans la poêle. Pliez la moitié non remplie de l'oeuf sur la garniture. Faites glisser doucement l'omelette de la poêle dans une assiette de service. Ajouter les garnitures souhaitées.
Fromage (en choisir un)
fromage râpé cheddars râpé partiellement écrémé mozzarella fromage râpé fromage proverbone fromage râpé Monterey Jack (avec ou sans piments jalapeno) râpé fromage au fromage à la crème de fromage Jarlsburg ou Swiss Cheeselight havelais
Viande (choisir un)
2 à 3 tranches de bacon maigre à faible teneur en sodium, cuite et émiettée1 / 4 tasse de porc cuit râpé1 / 4 tasse de jambon maigre à teneur réduite en sodium haché1 / 4 tasse de poulet cuit haché2 cuillères à soupe de saucisse de dinde ou de poulet cuite, de saumon fumé coupé en tranches ou haché (style lox)
Légumes (choisir un ou plusieurs)
jeunes tomates fraîches, épinards ou arugulachopped ou haricots cannellini (haricots blancs), poivrons rouges rincés et égouttés ou poblano chilesauteed émincés de courgettes tranchées ou avocat d’été jaune émincés ou tranchés
Garnitures (choisir un ou plusieurs)
herbes fraîches coupées (aneth, persil, ciboulette, coriandre ou basilic), salsa ou pico de gallolight, crème ou yaourt grec sans gras
3 favoris:
Havarti, lardons et oignons caramélisésMonterey Jack, haricots noirs, avocat, piment poblano rôti; garnir de fromage à la crème de salsa, de coriandre et d'oignons, de saumon fumé (à la lox) et d'asperges grillées; garnir de crème sure légère et d'aneth
Apports nutritionnels
Par portion: 181 calories (3 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 2 g de gras monoinsaturés), 11 mg de cholestérol, 369 mg de sodium, 12 g de glucides, 3 g de fibres, 1 g de sucre, 17 g de protéines.
