Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Conseils
- Apports nutritionnels
- Remplissage de crème au beurre de cerise
- Ingrédients
- instructions
Ingrédients
instructions
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Tapisser les plaques à biscuits de papier parchemin. Tracez des cercles de 1 1/2 pouce sur le papier parchemin à environ 1/2 pouces d’écart. Retournez le papier. mettre de côté.
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Dans un bol moyen, mélanger les amandes et le sucre en poudre. Dans un grand bol, mélanger les blancs d'œufs, la vanille et le sel. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez graduellement le sucre cristallisé, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant à haute vitesse jusqu'à la formation de pics mous (pointes gondolées). Incorporer délicatement le colorant alimentaire. Incorporer le mélange de noix.
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Transférer le mélange de blancs d’œufs dans un grand sac à pâtisserie muni d’un embout rond de 1/2 pouce. Appliquez des cercles plats de 1 1/2 pouce dans les contours des plaques à biscuits préparées. Laisser reposer 30 minutes avant la cuisson (les biscuits doivent être secs au toucher).
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Préchauffer le four à 325 ° F. Cuire au four pendant 11 à 12 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Transférer les biscuits sur du papier sulfurisé sur une grille et laisser refroidir. Décollez soigneusement les biscuits refroidis du papier parchemin.
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Étaler la crème au beurre de cerise. Remplir les côtés plats de la moitié des biscuits refroidis. Appuyez doucement sur les côtés plats des cookies restants contre le dépôt.
Conseils
Placez les biscuits non remplis entre des feuilles de papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 1 semaine ou congelez-le jusqu'à 3 mois. Remplissez les biscuits juste avant de servir.
Apports nutritionnels
Par portion: 140 calories (1 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 4 mg de cholestérol, 48 mg de sodium, 23 g de glucides, 1 g de fibres, 21 g de sucre, 2 g de protéines.Remplissage de crème au beurre de cerise
Ingrédients
instructions
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Dans un bol moyen, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajoutez 1 tasse de sucre en poudre, de kirsch et d’extrait d’amande; battre jusqu'à ce que combiné. Battez dans 1 tasse supplémentaire de sucre en poudre. Si nécessaire, incorporer 2 à 3 cuillerées à thé de kirsch supplémentaire pour obtenir une consistance homogène. Incorporer les cerises au marasquin.
