Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Ranger:
- Apports nutritionnels
- Remplissage de figues
- Ingrédients
- instructions
- Glaçage au citron
- Ingrédients
- instructions
Ingrédients
instructions
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Dans un bol moyen, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre cristallisé, le sucre brun et le bicarbonate de soude. Battez jusqu'à ce que le tout soit mélangé, en grattant le bol de temps en temps. Battez l'oeuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Diviser la pâte en deux. Couverture; laisser refroidir environ 3 heures ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
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Préchauffer le four à 375 degrés F. Sur un chiffon à pâtisserie farinée, rouler la moitié de la pâte dans un rectangle de 10x8 pouces. Couper le rectangle en deux bandes de 10 x 4 pouces. Étaler le quart du remplissage de la figue dans le sens de la longueur au milieu de chaque bande. À l'aide du chiffon à pâtisserie, soulevez un long côté de chaque bande de pâte et repliez-la sur la garniture. Soulevez le côté opposé et pliez-le pour fermer le remplissage; sceller les bords. Placez les bandes remplies, les coutures vers le bas, sur une plaque à biscuits tapissée ou non graissée. Répéter l'opération avec le reste de la pâte et le remplissage aux figues.
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Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient brun clair. Tranchez immédiatement chaque bande en diagonale en morceaux de 1 pouce. Transférer sur une grille; cool. Arroser les biscuits de glaçage au citron ou saupoudrer de sucre en poudre.
Ranger:
Disposez les biscuits non glacés entre les feuilles de papier ciré dans un récipient hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 102 calories (2 g de gras saturés, 13 mg de cholestérol, 38 mg de sodium, 17 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de protéines).Remplissage de figues
Ingrédients
instructions
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Dans une petite casserole, mélanger les figues, les raisins secs, le jus d'orange, les fruits et les pelures confits, le sucre, le zeste de citron et la cannelle. Porter juste à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres et le mélange épais, en remuant de temps en temps. Incorporer les amandes. Refroidir à la température ambiante.
Glaçage au citron
Ingrédients
instructions
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Battre ensemble 2 tasses de sucre à glacer tamisé, 2 cuillères à soupe de lait, 2 cuillerées à thé de jus de citron frais et 1/4 cuillère à thé de sel jusqu'à homogénéité et homogénéité.
