Table des matières:
Ingrédients
instructions
-
Préchauffer le four à 375 degrés F. Préparer la pâte à pizza. Graisser deux moules à pizza de 12 pouces ou des plaques à pâtisserie. Si désiré, saupoudrer de semoule de maïs.
-
Sur une surface légèrement enfarinée, rouler chaque portion de pâte en un cercle de 13 pouces. Transférer la pâte dans des moules préparés. Mettez de côté la moitié de la sauce. Verser le reste de la sauce et la viande sur la moitié de chaque cercle jusqu'à un pouce du bord. Saupoudrer de légumes et de fromage mozzarella. Plier les cercles de pâte en deux sur le remplissage. Scellez les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette. Prick tops. Badigeonner le dessus de lait. Si désiré, saupoudrer de parmesan râpé.
-
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit brune, en changeant la position des casseroles dans le four à mi-cuisson. Couper chaque calzone en trois quartiers. Servir avec la sauce réservée. Donne 6 portions.
Calzones Individuelles Faciles:
Préparez comme ci-dessus, mais omettez de préparer la pâte à pizza. Utilisez deux paquets de 13, 8 onces de pâte à pizza réfrigérée. Sur une surface légèrement enfarinée, déroulez chaque paquet de pâte dans un rectangle de 13 x 9 pouces. Couper chaque morceau de pâte en deux horizontalement et verticalement pour former quatre rectangles. Placez la pâte sur des plaques à pâtisserie préparées. Remplissez comme indiqué en plaçant les garnitures sur une moitié de la pâte (d'un côté court) jusqu'à un pouce des bords. Plier en deux pour que les côtés non remplis recouvrent les côtés remplis et que les bords courts soient joints. Scellez les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette. Continuez avec l'étape 3. Donne 8 calzones individuelles. Par calzone: 532 calories., 24 g de matières grasses totales (10 g de matières grasses saturées), 61 mg de cholestérol, 1, 251 mg de sodium, 51 g de glucides, 2 g de fibres, 24 g par jour. Valeurs: 5% VIT, A, 8% de vit. C, 16% de calcium, 17% de fer Échanges: 3 amidon, 1/2 autre glucide, 2 viande riche en graisse, 1, 5 graisse
Apports nutritionnels
La portion: 596 calories (13 g de gras saturés, 5 g de gras polyinsaturés, 13 g de gras monoinsaturés), 81 mg de cholestérol, 1145 mg de sodium, 44 g de glucides, 2 g de fibres, 1 g de sucre, 27 g de protéines.
