Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un petit bol, mélanger le lait et le quart de tasse de noix; mettre de côté.
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Dans une grande poêle, cuire le porc et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés, à l'aide d'une cuillère en bois, pour casser le porc en cours de cuisson. Égoutter la graisse. Ajouter les tomates, la pomme, les dés de piment, la demi-cuillère à café de sel, les épices pour tarte à la citrouille et le cumin au mélange de porc dans la poêle. Porter à ébullition. Incorporer le riz. Baisser la température. Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que la majeure partie du liquide s'évapore.
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Pour la sauce, transférer le lait et les noix dans un mélangeur ou un robot culinaire. Ajouter la crème, la chapelure, le fromage à la crème, la cassonade et la cannelle. Couvrir et mélanger ou traiter jusqu'à très lisse. Assaisonner avec du sel et du poivre blanc.
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Verser environ 1/3 de tasse de sauce dans quatre assiettes de service. Verser un quart du mélange de porc dans un ramequin de 6 onces. Inverser le mélange de porc sur la sauce de l'une des assiettes; enlever le ramequin. Si vous utilisez des piments verts entiers, coupez chaque poivron en deux dans le sens de la longueur; Envelopper les moitiés de poivron chili sur les bords du mélange de porc, selon les besoins. Répétez avec le reste du mélange de porc et, si vous le souhaitez, le reste des piments verts entiers. Garnissez les assiettes de noix de Grenoble hachées, de persil et / ou de graines de grenade.
Apports nutritionnels
Par portion: 531 calories (12 g de lipides saturés, 7 g de lipides polyinsaturés, 11 g de lipides monoinsaturés), 87 mg de cholestérol, 778 mg de sodium, 33 g de glucides, 3 g de fibres, 8 g de sucre et 21 g de protéines.
