Sauce caramel facile | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de cassonade
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• ¼ tasse d'eau
• Tasse moitié-moitié ou crème légère
• 2 cuillères à soupe de sirop de maïs de couleur claire
• 1 cuillère à soupe de beurre
• ½ cuillère à café de vanille

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole épaisse, mélanger la cassonade et la fécule de maïs. Incorporer l'eau. Incorporer la crème et le sirop de maïs, moitié ou moitié. Cuire et remuer jusqu'à ce que des bulles apparaissent (le mélange peut sembler caillé). Cuire et remuer pendant 2 minutes de plus. Retirer la casserole du feu; incorporer le beurre et la vanille. Servir tiède ou froid sur de la crème glacée, des fruits cuits au four ou des gâteaux. Donne 1 tasse de sauce (seize portions de 1 cuillerée à soupe).

Conseils

Préparer la sauce; couvrir et réfrigérer jusqu'à 3 jours. Réchauffer lentement dans une casserole épaisse.

Apports nutritionnels

Par portion: 43 calories (1 g de gras saturés, 4 mg de cholestérol, 13 mg de sodium, 8 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de protéines).