Casserole de pizza croisée | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• ½ tasse d'oignon haché (1 moyen)
• 2 poivrons jaunes, rouges et / ou verts, coupés en fines lanières
• 1 courgette moyenne (8 onces), coupée en deux dans le sens de la longueur et coupée en tranches
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 14, 5 onces de tomates en dés sans sel ajouté, égouttées
• 5 saucisses de poulet cuites (environ 12 onces au total), coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en tranches
• 1 c. À thé d'assaisonnement à l'italienne séché, broyé
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir moulu
• 1 paquet de 13, 8 onces de pâte à pizza réfrigérée
• ¼ tasse de parmesan râpé
• 2 tasses de fromage mozzarella râpé (8 onces)
• Romarin frais coupé (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un plat de cuisson rectangulaire de 2 pintes; mettre de côté. Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et les poivrons; cuire et remuer pendant 5 minutes. Ajouter la courgette et l'ail; cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps.

• Étape 2

  Ajouter les tomates, les saucisses, la moitié de l'assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre noir au mélange dans la poêle. Porter à ébullition; faire bouillir doucement, à découvert, pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée.

• Étape 3

  Pendant ce temps, déroulez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée. À l'aide d'un couteau ou d'une roue à pâtisserie, couper la pâte à pizza en lanières.

• Étape 4

  Retirer la poêle du feu. Incorporer le parmesan et la moitié du fromage mozzarella. Déposer le mélange de tomates dans le plat préparé. Couvrir du reste du fromage mozzarella. Disposez les lanières de pâte à pizza sur le dessus de la casserole en formant un treillis. Saupoudrer du reste de l'assaisonnement à l'italienne. Cuire au four, à découvert, environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit brune et que la garniture bouillonne. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Si désiré, garnir de romarin frais coupé.

Apports nutritionnels

Par portion: 323 calories (6 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 5 g de matières grasses monoinsaturées), 54 mg de cholestérol, 806 mg de sodium, 29 g de glucides, 3 g de fibres, 6 g de sucre, 21 g de protéines.