Salade de bœuf salé et chou | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 tasses de chou râpé emballé avec carotte (mélange de salade de chou)
• 3 tasses d'épinards
• ¼ de petit oignon rouge, coupé en fines lamelles
• ½ tasse de babeurre
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
• 2 cuillères à café de raifort préparé
• ½ cuillère à café de graines de cumin
• 2 ½ tasses de bœuf salé cuit, haché ou déchiqueté
• 2 onces de fromage suisse tranché, déchiré
• Croûtons

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger le chou, les épinards et l'oignon. Pour la vinaigrette, mélanger dans un petit bol le babeurre, la mayonnaise, le raifort et les graines de carvi. Verser la vinaigrette sur les légumes verts dans un bol; mélanger pour combiner. Recouvrir de bœuf salé, de fromage et de croûtons.

Apports nutritionnels

Par portion: 427 calories (10 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 11 g de matières grasses monoinsaturées), 122 mg de cholestérol, 1270 mg de sodium, 14 g de glucides, 3 g de fibres, 4 g de sucre et 27 g de protéines.