Chats de cacao | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ⅓ raccourcissement de tasse
• Tasse de beurre ou de margarine, ramolli
• ¾ tasse de sucre cristallisé
• ⅓ tasse de poudre de cacao non sucrée
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de lait
• ½ cuillère à café de zeste d'orange finement déchiqueté
• 2 cuillères à café de jus d'orange
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 ¾ tasse de farine tout usage
• 1 recette Glaçage à l'orange

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol à mélanger, battre le shortening et le beurre ou la margarine au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

• Étape 2

  Ajouter le sucre, le cacao en poudre et la levure chimique. Battez jusqu'à ce que combiné. Ajoutez l'oeuf, le lait, le zeste d'orange, le jus et la vanille. Battez jusqu'à ce que le tout soit mélangé, en grattant le bol de temps en temps. Battre ou incorporer la farine. Diviser en deux. Couverture; laisser reposer pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler

• Étape 3

  Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque portion de pâte à une épaisseur de 1/8-inch. Avec un couteau en forme de chat, découpez des formes. Placez les formes à 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.

• Étape 4

  Cuire au four à 375 degrés F pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient fermes et le fond brun clair. Supprimer les cookies; laisser refroidir à fond sur une grille. Décorez les chats avec du glaçage à l'orange. Donne environ soixante biscuits de 2 à 3 pouces.

Apports nutritionnels

Par portion: 64 calories (1 g de graisses saturées, 8 mg de cholestérol, 22 mg de sodium, 9 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).

---

Glaçage à l'orange

Ingrédients

• 1 tasse de sucre en poudre tamisé
• ¼ de cuillère à café de vanille
• 2 - 3 cuillères à café de jus d'orange
• colorant alimentaire orange

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, la vanille et suffisamment de jus d'orange pour obtenir la consistance de la tuyauterie. Incorporer suffisamment de colorant alimentaire orange (ou une combinaison de rouge et de jaune) pour colorer le glaçage orange. Placez la glace dans un petit sac en plastique scellé avec un petit trou percé dans un coin ou dans une poche à pâtisserie munie d'un petit bout rond.