Pain doré au cacao | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ tasse de lait d'amande non sucré (comme la marque Almond Breeze)
• ⅓ tasse d'œufs réfrigérés ou congelés, décongelés
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ½ cuillère à café de muscade moulue
• ¼ tasse d'amandes au goût de chocolat noir, hachées finement (1 1/2 once)
• Spray de cuisson antiadhésif
• 4 tranches de pain de blé entier léger (comme celles de marque Village Hearth ou Sara Lee)
• 2 cuillères à soupe de sirop au chocolat sans sucre
• ¼ tasse de framboises fraîches

instructions

• Étape 1

  Dans un plat peu profond, battre ensemble le lait d’amande, les œufs, la cannelle et la noix de muscade. Réservez 1/2 cuillère à soupe d'amandes hachées pour la garniture. Placez les amandes hachées restantes dans un autre plat peu profond.

• Étape 2

  Enduire une plaque chauffante * avec un aérosol de cuisson. Chauffer la plaque à feu moyen. Pendant ce temps, plongez chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs en retournant pour bien enrober les deux côtés (laissez le pain tremper dans le mélange d'œufs environ 10 secondes par côté). Tremper le pain trempé dans les amandes, en tournant pour bien enrober les deux côtés.

• Étape 3

  Cuire les tranches de pain recouvertes d'amandes sur une plaque chauffante chaude de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois à mi-cuisson. Couper les tranches en deux en diagonale. Disposer sur deux assiettes de service.

• Étape 4

  Arroser de sirop au chocolat sur les tranches de pain; garnir de framboises. Saupoudrer avec les amandes hachées réservées.

* Conseil de cuisine d'essai:

Si vous n’avez pas de plaque chauffante, enduisez un grand poêlon d’aérosol de cuisson antiadhésif; continuer comme indiqué, sauf cuire la moitié des tranches de pain à la fois.

Apports nutritionnels

Par portion: 250 calories (1 g de matières grasses saturées, 2 g de matières grasses polyinsaturées, 6 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 391 mg de sodium, 29 g de glucides, 8 g de fibres, 4 g de sucre et 15 g de protéines.