Sandwichs aux œufs classiques | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 cuillères à café de beurre ou de margarine
• 4 œufs
• Sel (facultatif)
• Poivre noir moulu (facultatif)
• 4 muffins anglais, divisés et grillés
• 3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, ramollie (facultatif)
• 8 feuilles de jeunes épinards (facultatif)
• 8 tranches de bacon, cuites et égouttées
• ¼ tasse de fromage cheddar râpé (1 once)

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle antiadhésive, faites fondre les 2 c. À thé de beurre à feu moyen. Casser les œufs dans la poêle. Si désiré, saupoudrer de sel et de poivre. Réduire le feu à doux; cuire les œufs pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les blancs soient complètement pris et que les jaunes commencent à durcir. Retournez doucement les œufs en veillant à ne pas casser les jaunes. Pour des œufs trop faciles, faites cuire 30 secondes de plus. Pour les œufs trop durs, cuire environ 1 minute de plus.

• Étape 2

  Si désiré, tartiner le fond des muffins avec les 3 cuillères à soupe de beurre. Recouvrir d'oeufs cuits, d'épinards (si désiré), de bacon et de fromage. Couvrir de muffins.

Apports nutritionnels

Par portion: 337 calories (7 g de gras saturés, 2 g de gras polyinsaturés, 6 g de gras monoinsaturés), 242 mg de cholestérol, 762 mg de sodium, 27 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de sucre, 18 g de protéines.