Semelle d'agrumes | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

4 3 onces de filets de sole ou de poisson blanc frais ou congelés, d'environ 1/2 pouce d'épaisseur
1 recette Sauce aux agrumes (voir recette ci-dessous)
2 oranges
2 cuillères à café de margarine ou de beurre fondu
¼ de cuillère à thé de sel
¼ de cuillère à café de paprika
Poivre noir Dash

instructions

Étape 1
Décongeler le poisson s'il est congelé. Préparez la sauce aux agrumes. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Enlevez la peau et la membrane blanche des oranges; couper chaque orange en 4 tranches. Mettre de côté.
Étape 2
Rincer le poisson; éponger avec du papier absorbant. Placez le poisson sur la grille graissée et non chauffée d'une rôtissoire, en le glissant sous les bords les plus fins. Dans un petit bol, mélanger la margarine fondue, le sel, le paprika et le poivre noir; badigeonner le poisson. Disposer les tranches d'orange autour du poisson sur la grille du gril. Faites griller à environ 4 pouces de la chaleur pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et que les tranches d'orange soient bien chauffées.
Étape 3
Pour servir, arroser de sauce aux agrumes sur les tranches de poisson et d'orange. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 175 calories (2 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 51 mg de cholestérol, 257 mg de sodium, 12 g de glucides, 1 g de fibres, 11 g de sucre et 18 g de protéines.