Barres aux agrumes et aux noisettes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ⅓ tasse de beurre
• ¼ tasse de sucre cristallisé
• 1 tasse de farine tout usage
• Tasse de noisettes grillées hachées ou d'amandes hachées
• 2 oeufs
• ¾ tasse de sucre cristallisé
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 1 cuillère à café de zeste d'orange finement déchiqueté
• 1 cuillère à café de zeste de citron finement déchiqueté
• 2 cuillères à soupe de jus d'orange
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• ½ cuillère à café de levure chimique
• Sucre en poudre (facultatif)

instructions

Croûte:

• Étape 1

  Pour la croûte, battre le beurre dans un bol moyen avec un batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le 1/4 tasse de sucre cristallisé. Battez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Battre 1 tasse de farine et environ la moitié des noix jusqu'à ce que le mélange soit friable.

• Étape 2

  Presser le mélange au fond d'un plat de cuisson non graissé de 8 x 8 x 2 pouces. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans un bol à mélanger, mélanger les œufs, le sucre cristallisé, les 3 cuillères à soupe de farine, le zeste d'orange, le zeste de citron, le jus d'orange, le jus de citron et la poudre à pâte. Battre 2 minutes à vitesse moyenne ou jusqu'à ce que le mélange soit combiné. Verser sur la couche cuite chaude. Saupoudrer du reste des noix.

• Étape 4

  Cuire au four environ 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que les bords soient bien brun clair et que le centre soit pris. Cool sur une grille. Si désiré, tamiser le sucre en poudre par-dessus. Couper en barres. Conservez les barres, couvertes, dans le réfrigérateur. Donne 20 barres.

Apports nutritionnels

Par portion: 111 calories (1 g de gras saturés, 25 mg de cholestérol, 43 mg de sodium, 16 g de glucides, 0 g de fibres, 2 g de protéines).