Cannelle-déchiqueteuse snickerdoodles | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 ½ tasse de farine tout usage
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de levure chimique
• 1 tasse de beurre ramolli
• 1 tasse de sucre granulé
• ½ tasse de cassonade
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 tasse de pâtisseries à la cannelle
• 1 tasse de pâtisseries blanches
• ½ tasse de biscuits graham concassés (5 carrés) ou de noisettes hachées (avoine)
• ¼ tasse de sucre cristallisé
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Dans un bol moyen, mélanger la farine, les 2 cuillères à café de cannelle, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre à pâte. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter la tasse de sucre en poudre et la cassonade. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant les côtés du bol de temps en temps. Battre les œufs et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés Battez autant de mélange de farine que possible avec le mélangeur. Incorporer le reste du mélange de farine, les morceaux de cannelle, les morceaux de cuisson blancs et les biscuits Graham.

• Étape 3

  Dans un petit bol, mélanger le sucre 1/4 tasse et la cuillère à café de cannelle.

• Étape 4

  Façonnez la pâte en boules de 1 pouce. Rouler les billes dans le mélange de sucre pour bien les enrober. Placez 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits tapissées de papier parchemin.

• Étape 5

  Cuire au four préchauffé pendant 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit brun clair. Transférer les cookies sur une grille; cool complètement.

Ranger:

Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 98 calories (3 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 1 g de gras monoinsaturés), 13 mg de cholestérol, 72 mg de sodium, 13 g de glucides, 0 g de fibres, 9 g de sucre, 1 g de protéines.