Strates du matin de Noël | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de bouquets de brocoli
• 5 tasses de cubes de pain français d'un demi pouce (environ 8 oz)
• 2 tasses de fromage cheddar râpé (8 onces)
• 1 tasse de jambon cuit en cubes (6 onces)
• 3 oeufs battus
• 1 ¾ tasse de lait
• 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché
• 1 cuillère à café de moutarde sèche
• Poivre Dash

instructions

• Étape 1

  Placez les bouquets de brocoli et 1 cuillère à soupe d’eau dans une casserole allant au micro-ondes d’un quart de litre. Couvrir d'une pellicule de plastique ventilée et passer au micro-ondes à puissance maximale (élevée) pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à tendreté; bien égoutter. Ou encore, faites cuire le brocoli à couvert dans une petite quantité d’eau bouillante pendant 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre; bien égoutter. Mettre de côté.

• Étape 2

  Couche la moitié des cubes de pain dans un plat à four carré graissé de 2 pintes. Garnir de fromage, jambon et brocoli. Couvrir des cubes de pain restants. Dans un bol, mélanger les œufs battus, le lait, l'oignon, la moutarde et le poivre. Verser le mélange d'oeufs uniformément sur les couches dans le plat. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur de 2 à 24 heures.

• Étape 3

  Découvrir et cuire au four à 325 degrés F. pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser reposer environ 5 minutes avant de servir. (Sur la photo, les Twists orange-cerise.) Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 387 calories (11 g de gras saturés, 167 mg de cholestérol, 909 mg de sodium, 26 g de glucides, 2 g de fibres, 24 g de protéines).