Salami au chocolat | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 14 onces de chocolat noir (70% de cacao), haché
• 1 lait concentré sucré sans gras de 14 onces
• 3 tasses de biscuits sablés ou amaretti hachés grossièrement *
• 1 ½ cuillerée à thé d'amaretto ou de vanille
• Sucre en poudre

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, combinez le chocolat et le lait concentré sucré. Chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, en remuant fréquemment. Retirer du feu. Incorporer le sablé et l'amaretto au chocolat fondu. Laisser reposer à la température de la pièce environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit assez ferme pour se modeler.

• Étape 2

  Saupoudrer généreusement du sucre en poudre sur une grande feuille de papier sulfurisé. Sur le papier sulfurisé, façonnez le mélange de chocolat en une bûche de 12 pouces de long. Enroulez le journal dans le papier sulfurisé. Refroidissez pendant au moins 8 heures ou jusqu'à 24 heures. Trancher avant de servir.

*

N'ajoutez pas les miettes fines des biscuits hachés au mélange de chocolat; jetez-les ou conservez-les pour un autre usage.

Apports nutritionnels

Par portion: 253 calories (5 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 4 g de matières grasses monoinsaturées), 5 mg de cholestérol, 109 mg de sodium, 36 g de glucides, 2 g de fibres, 25 g de sucre, 4 g de protéines.