Gouttes chocolat-noisette | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 onces de chocolat aigre-doux, haché
• 6 onces de chocolat non sucré, haché
• ½ tasse de beurre
• ½ tasse de farine tout usage
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ cuillère à café de levure chimique
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 1 tasse de sucre granulé
• Tasse de cassonade
• 4 œufs
• 2 cuillères à café de liqueur de noisettes
• Tasse de noisettes grillées finement hachées
• 1 tasse de sucre en poudre
• 2 - 3 cuillères à soupe de liqueur de noisettes
• 2 cuillères à soupe de noisettes grillées finement hachées (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, mélanger les chocolats et le beurre. Chauffer et remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Retirer du feu. Laisser refroidir pendant 10 minutes. Dans un petit bol, mélanger la farine, la cannelle, la poudre à pâte et le sel. mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger les sucres, les œufs et les 2 cuillères à café de liqueur de noisette. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne ou élevée pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que la couleur s'éclaircisse légèrement. Battre dans le mélange de chocolat fondu. Ajouter le mélange de farine au mélange de chocolat; battre jusqu'à ce que combiné. Incorporer 1/3 tasse de noisettes. Couvrir la pâte et laisser reposer pendant 20 minutes (la pâte épaissira lorsqu'elle sera debout).

• Étape 3

  Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser les plaques à biscuits de papier parchemin. Déposez la pâte par cuillères à café arrondies sur des plaques à biscuits préparées. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les casseroles soient fermes. Laisser refroidir sur les plaques à biscuits pendant 1 minute. Transférer sur une grille et laisser refroidir.

• Étape 4

  Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre et les 2 cuillères à soupe de liqueur de noisette. Incorporer la liqueur supplémentaire, 1 cuillère à thé à la fois, jusqu'à ce que le glaçage atteigne la consistance qui tombe. Arroser les biscuits refroidis. Si désiré, saupoudrer uniformément avec les 2 cuillères à soupe de noisettes. Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit pris.

Ranger:

Placer les biscuits entre les feuilles de papier ciré dans un contenant hermétique. couverture. Conservez-le à la température ambiante pendant 3 jours maximum. Ou bien congelez les biscuits non cuits pendant 3 mois maximum; décongeler et arroser de glaçage.

Apports nutritionnels

Par portion: 88 calories (3 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 17 mg de cholestérol, 31 mg de sodium, 12 g de glucides, 1 g de fibres, 9 g de sucre et 1 g de protéines.