Feuilles d'automne au chocolat | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 onces de chocolat mi-sucré
• 3 cuillères à soupe de sirop de maïs de couleur claire
• Sucre en poudre
• Poudre de cacao
• Sucre décoratif coloré

instructions

• Étape 1

  Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat mi-sucré à feu doux en remuant fréquemment; cool légèrement.

• Étape 2

  Incorporer le sirop de maïs pâle jusqu'à homogénéité (ne pas trop mélanger). Transférer le mélange sur une grande feuille de papier ciré. Couvrir et laisser reposer à la température ambiante pendant 6 à 24 heures ou jusqu'à ce qu'il soit sec.

• Étape 3

  Pétrir doucement le mélange pendant 10 à 15 coups ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse et malléable. Si le mélange est trop mou, refroidissez-le au réfrigérateur environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler. *

• Étape 4

  Pour faire des feuilles, façonner la moitié du mélange de chocolat en une boule. Aplatir légèrement; placer entre 2 feuilles de papier ciré saupoudrées légèrement de sucre en poudre. Rouler à 1/8-inch épaisseur.

• Étape 5

  Utilisez un emporte-pièce de 2 pouces pour couper le chocolat. Répétez avec la moitié restante.

• Étape 6

  Saupoudrer les feuilles de cacao en poudre ou de sucre décoratif coloré.

Conseils

* Le mélange durcit après avoir été debout, mais le pétrissage le rend à nouveau malléable. Conservez le chocolat non utilisé dans un sac en plastique scellé à la température ambiante pendant 3 à 4 semaines.