Truffes à la pâte aux pépites de chocolat | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Tasse de beurre ramolli
• Tasse de cassonade
• 1 cuillère à soupe de vanille
• 1 tasse de farine tout usage
• 1 tasse de morceaux de chocolat mi-sucré miniatures
• 4 onces de chocolat noir ou chocolat mi-sucré, haché
• 4 onces d'enrobage de chocolat au goût de chocolat, haché
• 1 cuillère à soupe de shortening

instructions

• Étape 1

  Tapisser un moule de 15 x 10 x 1 po de papier ciré; mettre de côté. Dans un bol moyen, battre le beurre, la cassonade et la vanille au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité. Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée. Incorporer les morceaux de chocolat. Façonnez la pâte en boules de 1 pouce. Placer sur le plat préparé. Couverture; congeler environ 30 minutes ou jusqu'à consistance ferme.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans une petite casserole, chauffer le chocolat haché, le revêtement de bonbon et le raccourcir à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus et homogènes. Retirer du feu.

• Étape 3

  Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré. À l'aide d'une fourchette, plonger les boules dans le mélange au chocolat, en laissant l'excès de mélange au chocolat revenir dans la casserole. Placez les boulettes trempées sur la plaque à pâtisserie. Laisser reposer ou refroidir environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Arroser légèrement du reste du mélange de chocolat fondu.

Ranger:

Placez les truffes en une seule couche dans un récipient hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

Apports nutritionnels

Par portion: 132 calories (5 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 6 mg de cholestérol, 18 mg de sodium, 16 g de glucides, 0 g de fibres, 8 g de sucre et 1 g de protéines.