Beignets au chocolat | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 tasse de farine de blé entier blanche
• ¼ tasse de poudre de cacao non sucrée
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ½ tasse de cassonade
• ½ tasse de yogourt faible en gras à la vanille
• ¼ tasse d'œufs réfrigérés ou congelés, décongelés
• 2 cuillères à soupe d'huile de canola
• 1 cuillère à café de vanille
• ½ tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée
• 1 cuillère à soupe de lait
• 2 cuillères à café de pépites ou de nonpareilles

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 325 ° F. Enduire une mini poêle à beignets avec un aérosol de cuisson *; réserver.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger la farine, 1/4 tasse de poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le yogourt, l'œuf, l'huile et la vanille. Ajouter le mélange de yogourt en une fois au mélange de farine en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

• Étape 3

  Déposer la pâte dans un grand sac en plastique refermable. Coupez un coin du sac; presser la pâte dans les alvéoles préparées dans le moule à beignet, en remplissant chacune environ les deux tiers. Dessus lisses. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les beignets soient presque fermes lorsque vous appuyez légèrement dessus. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille pendant 3 minutes. Retirer les beignets du moule. Refroidir complètement sur une grille.

• Étape 4

  Pour le glaçage, dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de cacao et le lait jusqu'à consistance lisse. Tremper les beignets refroidis dans le glaçage, en laissant l'excès s'écouler dans le bol. Remettre les beignets sur une grille. Garnir de pépites.

*Pointe:

Si nécessaire, faites cuire les beignets en deux fois, en lavant la casserole et en enduisant à nouveau d'un aérosol de cuisson antiadhésif avant d'ajouter le reste de la pâte.

Apports nutritionnels

Par portion: 155 calories (1 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 1 mg de cholestérol, 145 mg de sodium, 30 g de glucides, 2 g de fibres, 19 g de sucre, 3 g de protéines.