Tétrazzini au poulet | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 onces de spaghettis séchés
• 1 ½ tasse de champignons tranchés
• Tasse de poivron rouge ou vert haché
• ½ tasse d'eau froide
• ¼ tasse de farine tout usage
• 1 boîte de 12 oz (1-1 / 2 tasse) de lait évaporé faible en gras évaporé
• 1 cuillère à café de granulés de bouillon de poulet instantanés
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir
• ⅛ cuillère à café de sel
• 1 tasse de poulet ou de dinde cuit haché (5 onces)
• ¼ tasse de parmesan finement râpé (1 once)
• 2 cuillères à soupe de sherry sec ou de lait
• Spray de cuisson antiadhésif
• 1 cuillère à soupe d'amandes tranchées

instructions

• Étape 1

  Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage, sauf omettre l'huile de cuisson et saler légèrement l'eau. Bien égoutter.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans une grande casserole couverte, faire cuire les champignons et le poivron dans une petite quantité d'eau bouillante pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Bien égoutter; retourner à la casserole.

• Étape 3

  Dans un pot à bouchon à vis, combinez 1/2 tasse d’eau froide et la farine; couvrir et bien agiter. Incorporer le mélange de légumes dans la casserole. Incorporer le lait évaporé, les granules de bouillon, le poivre noir et le sel. Cuire et remuer jusqu'à épaississement et pétillante. Incorporer les spaghettis cuits, le poulet, le parmesan et le sherry sec.

• Étape 4

  Enduisez légèrement un plat à four carré de 2 litres avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Déposer le mélange de spaghettis dans un plat. Saupoudrer d'amandes. Cuire au four à 400 degrés F sans couvrir pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et que les noix soient légèrement grillées. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

La portion: 394 calories (4 g de gras saturés, 2 g de gras polyinsaturés, 3 g de gras monoinsaturés), 44 mg de cholestérol, 492 mg de sodium, 50 g de glucides, 2 g de fibres, 3 g de sucre, 26 g de protéines.