Poulet et farce | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse d'eau
• 1 tasse de poivron rouge haché (1 gros)
• ½ tasse d'oignon haché (1 moyen)
• ½ tasse de riz à grain long
• 1 mélange de farce assaisonné aux herbes
• 2 tasses d'eau
• 4 tasses de poulet ou de dinde cuit en dés (environ 1-1 / 4 livres)
• 3 oeufs légèrement battus
• 1 10, 75 oz de crème de soupe au poulet condensée
• ½ tasse de crème sure
• ¼ tasse de lait
• 2 cuillères à café de xérès sec (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, porter à ébullition 1 tasse d'eau. Incorporer le poivron, l'oignon et le riz non cuit. Réduire le feu à doux. Laisser mijoter à couvert environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz et les légumes soient tendres et que l'eau soit absorbée.

• Étape 2

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser un plat de cuisson rectangulaire de 3 pintes; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger le mélange à farce et les 2 tasses d'eau. Incorporer le poulet, les œufs et la moitié de la soupe condensée. Incorporer le mélange de riz cuit. Étaler dans un plat de cuisson préparé.

• Étape 3

  Cuire au four, à découvert, pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

• Étape 4

  Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger le reste de la soupe, la crème sure et le lait. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps. Si désiré, incorporer le sherry.

• Étape 5

  Laisser la cocotte reposer 5 minutes avant de servir. Couper en carrés pour servir. Verser la sauce sur les carrés.

Apports nutritionnels

La portion: 383 calories (4 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 3 g de gras monoinsaturés), 142 mg de cholestérol, 765 mg de sodium, 38 g de glucides, 3 g de fibres, 2 g de sucre, 29 g de protéines.