Pouding au chia | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ¾ tasse de lait ou de lait non sucré non sucré
• 1 tasse de yogourt grec sans gras
• 2 cuillères à soupe de miel, sirop d'érable ou sirop d'agave
• 1 cuillère à café de vanille
• ¼ de cuillère à thé de sel kasher
• ½ tasse de graines de chia
• Garnitures telles que fruits, noix grillées et / ou gros flocons de noix de coco grillés non sucrés

instructions

• Étape 1

  Dans un bol moyen, mélanger le lait, le yogourt, le miel, la vanille et le sel. Ajouter les graines de chia en fouettant.

• Étape 2

  Répartir le mélange de chia dans quatre pots d'une demi-pinte ou de 6 oz. bols ou ramequins. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'au lendemain. Servir avec des bouchées.

Pudding de chia à la noix de coco et aux fruits tropicaux

Préparez comme indiqué, sauf que remplacez le lait par du lait de coco léger non sucré et par du yogourt nature à base de yogourt à la noix de coco ou à la noix de coco non laitier. Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse d'ananas et de mangue frais hachés et 1 c. À thé. le zeste de lime. Garnissez de fruits et de noix de coco râpée non sucrée grillée.

Pudding de chia au chocolat mexicain

Préparer comme indiqué, sauf augmenter le miel à 3 c. et fouetter 3 c. cacao en poudre non sucré et 1 c. cannelle moulue dans le mélange de chia. Garnir de framboises ou de fraises fraîches et / ou de noisettes grillées hachées.

Apports nutritionnels

Par portion: 208 calories (2 g de lipides saturés, 4 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 9 mg de cholestérol, 145 mg de sodium, 24 g de glucides, 6 g de fibres, 16 g de sucre et 12 g de protéines.