Barres tendres aux amandes et à la cerise | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de beurre ramolli
• 2 tasses de sucre brun emballé
• 2 cuillères à café de levure
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'extrait d'amande
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 tasses de flocons d'avoine ordinaires
• ½ tasse d'amandes tranchées
• 1 bocal de 12 onces (1 tasse) de confitures de cerises

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un plat allant au four de 13x9x2 pouces de papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du plat. Feuille de graisse; mettre la casserole de côté.

• Étape 2

  Dans un grand bol, battre le beurre au mélangeur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter la cassonade et la levure chimique. Battre jusqu'à consistance homogène, en grattant le côté du bol de temps en temps. Battre l'œuf et l'extrait d'amande jusqu'à homogénéité. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante, l'avoine et les amandes.

• Étape 3

  Retirez 1/2 tasse de la pâte et mettez de côté. Pressez le reste de la pâte uniformément dans le fond du moule préparé. Étaler des conserves. Émietter le reste de la pâte uniformément sur la couche conservée.

• Étape 4

  Cuire au four préchauffé environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Refroidissez complètement dans une casserole sur une grille. En utilisant les bords de la feuille, soulevez les biscuits non coupés de la poêle. Couper en barres. Donne 36 barres.

Conseils

Pour stocker: Placez les barres en une seule couche dans un récipient hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 1 mois.