Coquilles au fromage farcies | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 24 macaronis aux coquilles jumbo séchées
• 8 onces de macaronis en coque séchés (2 tasses)
• 2 tasses de gruyère râpé (8 onces)
• 2 tasses de fromage cheddar fort râpé (8 onces)
• Tasse moitié-moitié ou crème légère
• ⅛ cuillère à café de poivre blanc moulu ou de poivre noir moulu
• 1 bocal de 24 oz de vodka ou votre sauce pour pâtes à la tomate préférée
• 1 tasse de fromage de brique ou de mozzarella râpé (4 onces)
• Feuilles de basilic frais (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Cuire les coquilles géantes en suivant les instructions sur l'emballage. À l'aide d'une grande cuillère à égoutter, transférer les coquilles dans une passoire. Rincer à l'eau froide; bien égoutter. Mettre de côté. Dans la même poêle, faites cuire de minuscules coquilles en suivant les instructions sur l'emballage. drainer. Mettre de côté.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans une grande casserole, mélanger le gruyère, le cheddar, moitié-moitié et le poivre. Chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu et lisse, en remuant fréquemment. Incorporer les coquilles minuscules.

• Étape 3

  Étendez environ 1/2 tasse de sauce à la vodka au fond d'un plat rectangulaire allant au four de 3 litres. Verser le mélange de fromage uniformément dans les coquilles jumbo égouttées; déposer les coquilles farcies dans un plat de cuisson préparé. Couvrir du reste de la vodka.

• Étape 4

  Couvrir et cuire au four pendant 30 minutes. Devoiler; saupoudrer uniformément de fromage en brique. Cuire au four, à découvert, environ 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (160 ° F). Si désiré, garnir de basilic frais.

Apports nutritionnels

Par portion: 858 calories (25 g de gras saturés, 2 g de gras polyinsaturés, 10 g de gras monoinsaturés), 128 mg de cholestérol, 1035 mg de sodium, 79 g de glucides, 3 g de fibres, 7 g de sucre, 40 g de protéines.