Poulet farci au fromage | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 demi-poitrines de poulet (2 à 2 1/2 lb au total)
• Tasse de fromage mozzarella râpé (3 oz)
• ½ tasse de féta émiettée
• ¼ tasse d'arachides hachées
• 2 tranches de bacon croustillantes, égouttées et émiettées ou 1/4 tasse de morceaux de bacon cuit
• Sel et poivre noir moulu
• Paprika
• Vinaigrette ranch en bouteille (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Peau de poulet, si désiré. À l'aide d'un couteau tranchant, faites une poche dans chaque sein en coupant horizontalement d'un côté à l'autre, en laissant les bords intacts. Dans un bol, mélanger le fromage mozzarella, le fromage feta, les cacahuètes et le bacon. Versez une cuillère dans les poches et emballez-la légèrement (les poches seront pleines). Déposer le poulet, os vers le bas, dans un plat rectangulaire allant au four de 3 litres. Saupoudrer légèrement les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et du paprika.

• Étape 2

  Cuire au four, à découvert, pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans le poulet indique une température de 170 degrés F. Si désiré, verser la vinaigrette sur le poulet avant de servir. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 457 calories (10 g de matières grasses saturées, 5 g de matières grasses polyinsaturées, 11 g de matières grasses monoinsaturées), 136 mg de cholestérol, 587 mg de sodium, 3 g de glucides, 1 g de fibres, 44 g de protéines.