Pizza au chou-fleur au parmesan | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 livre de pâte à pizza achetée
• 2 ½ cuillère à soupe d'huile d'olive
• ¾ tasse de chapelure panko
• Tasse de parmesan râpé
• 1 cuillère à thé d'assaisonnement italien séché
• ¼ de cuillère à thé de sel kasher
• 1 petite tête de chou-fleur, coupée en petites fleurs (3 1/2 tasses)
• 2 oeufs légèrement battus
• 1 tasse de sauce marinara
• 2 tasses de fromage mozzarella râpé (8 onces)
• ½ tasse d'olives vertes dénoyautées, hachées
• Basilic (optionnel)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 425 ° F. Graisser une très grande plaque à pâtisserie. Abaisser la pâte en un rectangle de 15 x 10 pouces. Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie préparée; remodeler la pâte au besoin. Piquez le tout avec une fourchette et brossez la pâte avec 1 1/2 cuillère à soupe d'huile. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants. Retirer et mettre de côté.

• Étape 2

  Graisser un grand plat à four; mettre de côté. Dans un petit bol, mélanger le panko, le parmesan, l'assaisonnement à l'italienne et le sel. Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur avec les œufs. Ajouter le mélange de panko et mélanger pour bien enrober. Étendre le mélange de chou-fleur uniformément sur le plat préparé. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, en retournant les morceaux une fois.

• Étape 3

  Recouvrez les pâtes à pizza cuites au four de marinara, de mozzarella et de chou-fleur. Cuire de 7 à 9 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Arroser de 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Garnir d'olives et de basilic. Sers immédiatement.

Apports nutritionnels

Par portion: 677 calories (9 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 12 g de lipides monoinsaturés), 136 mg de cholestérol, 1697 mg de sodium, 71 g de glucides, 6 g de fibres, 10 g de sucre, 32 g de protéines.