Table des matières:
- Recettes du dîner de Thanksgiving Cajun
- Apéritif: Petits poivrons doux farcis à la cajun
- Plat d'accompagnement de pommes de terre: purée de patates douces au sucre brun et aux pacanes
- Plat d'accompagnement de légumes: Salade de haricots verts maison
- Pain: pain de maïs poêlé
- Entrée: Dinde enveloppée de bacon
- Dessert: Tarte à la citrouille avec nappage praliné aux pacanes
- Bonus Dessert: Marché Français Beignets
Si vous aimez la cuisine cajun de la Louisiane, envisagez de réchauffer votre menu de Thanksgiving cette année avec des plats qui vous transporteront à la Nouvelle-Orléans. Remplies de saveurs et d'épices automnales, ces recettes à la mode du sud sauront plaire à vos invités. C'est un plat réconfortant qui incitera vos invités à revenir plus longtemps.
Recettes du dîner de Thanksgiving Cajun
Ajoutez du piquant au dîner des fêtes cette année avec ces sept recettes de Thanksgiving Cajun:
- Apéritif: Petits poivrons doux farcis à la cajun
- Plat d'accompagnement: Purée de patates douces au sucre brun et aux pacanes
- Plat d'accompagnement: Salade de haricots verts maison
- Plat d'accompagnement: Pain de maïs poêlé
- Plat principal: dinde au bacon
- Dessert: Tarte à la citrouille avec nappage praliné aux pacanes
- Bonus Dessert: Marché Français Beignets
Voir les photos et en savoir plus sur chacune de ces recettes cajun, ci - dessous.
Apéritif: Petits poivrons doux farcis à la cajun
Ce plat est indéniablement cajun avec juste un soupçon de saveurs créoles de Thanksgiving. Avec des queues d'écrevisses, de la moutarde créole, un assaisonnement Cajun, des oignons verts, des poivrons, etc., ces poivrons farcis sont loin d'être fades. Si vous le souhaitez, saupoudrez un peu de parmesan et de persil avant de servir. Cette recette d'apéritif de Thanksgiving donnera le coup d'envoi à votre repas de Noël!
Le secret pour gagner de la place: ces poivrons farcis cuisent à la mijoteuse afin de laisser plus de place au four pour la dinde et les autres côtés.
Obtenez la recette: poivrons doux bébé farcis à la cajun
- Ajoutez des saveurs créatives de Thanksgiving à votre festin avec ce délicieux menu!
Plat d'accompagnement de pommes de terre: purée de patates douces au sucre brun et aux pacanes
Les patates douces deviennent encore plus sucrées dans cette recette Low Country, grâce au sucre brun et aux pacanes confites. Ajoutez une texture crémeuse avec du bouillon, du babeurre et du beurre, ainsi qu'un peu de dynamisme provenant du zeste d'orange. Vous pourriez même prendre ce plat d'accompagnement de Thanksgiving facile pour le dessert! Mais ne vous inquiétez pas, toute cette santé de la patate douce se cache toujours là-dedans.
Obtenez la recette: Purée de patates douces au sucre brun et aux pacanes
- Obtenez un saut dans votre préparation pour Thanksgiving avec ce menu improvisé.
Plat d'accompagnement de légumes: Salade de haricots verts maison
Cette délicieuse salade de haricots verts faite maison comprend de la pancetta (ou du bacon), des champignons et du fromage avec des herbes. Toutes ces couches de saveur améliorent tellement les haricots verts sains que tout le monde se plonge volontiers dans leurs légumes. Préparez vos propres échalotes croustillantes maison pour couronner cette recette de Thanksgiving inspirée de Cajun.
Conseil de préparation : Préparez la cocotte 24 heures à l’avance et placez-la au réfrigérateur. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 375 ° F pendant 20 minutes. Découvrir et cuire 20 à 25 minutes de plus. Garnir d'oignons frits au lieu d'échalotes croustillantes et cuire au four 5 minutes pour faire revenir les oignons.
Obtenez la recette: Salade de haricots verts maison
- Voulez-vous vous en tenir à la tradition? Essayez ces recettes classiques de casserole de haricots verts.
Pain: pain de maïs poêlé
Vous voulez essayer de délicieux plats réconfortants? Servez ce pain de maïs bien chaud au four avec du beurre de miel sucré fondant à chaque bouchée. Vous vous sentirez instantanément comme chez vous à la table de la cuisine de votre enfance.
Bien que le pain de maïs de base soit excellent tel quel, nous avons inclus quatre façons de personnaliser cette recette:
- Pain au maïs et aux oignons verts au bacon - Le bacon a-t-il jamais tort?
- Pain sucré au maïs et aux fines herbes - Pour un soupçon de fraîcheur.
- Pain au maïs au chipotle au fromage - Au cas où vous auriez envie de manger du bonbon au cheddar.
- Canneberges - Mandarine - Ajoutez des canneberges à votre menu de Thanksgiving Cajun!
Avec toutes ces options, vous voudrez peut-être essayer chacune d’elles avant Thanksgiving et laisser votre famille choisir la recette qui méritera une place à la table des fêtes!
Obtenez la recette: Pain de maïs poêlé
- Faites-en un Thanksgiving du Sud avec ces recettes faciles et délicieuses.
Entrée: Dinde enveloppée de bacon
La dinde enveloppée dans du bacon? Oui, c'est réel - et oui, vous devriez le faire pour Thanksgiving. Le bacon est magnifique dans un motif en treillis sur la dinde. Et si vous pensez que c'est le seul rôle que joue le bacon, détrompez-vous. La dinde est assaisonnée avec un mélange de bacon, de sauge et d'oignons. De plus, il y a du jus de bacon et d'oignon à verser sur votre dinde et ses côtés. Le tissage de la sauge dans le réseau de bacon rend cette recette pure et savoureuse parfaite pour Thanksgiving. Aucune autre recette de dinde Cajun ne sera même proche!
Obtenez la recette: Dinde enveloppée de bacon
Dessert: Tarte à la citrouille avec nappage praliné aux pacanes
Vous pensez qu'il n'y a rien qui puisse battre une tarte à la citrouille classique? Si vous ne pouvez pas battre un classique, ajoutez une garniture! Cette combinaison de citrouille, de pacanes et de canneberges amène définitivement la tarte sur le somptueux territoire du Sud. La croûte feuilletée retient la garniture épicée. La cassonade, le beurre, la crème, la vanille, les pacanes, les canneberges et plus encore apportent une touche finale savoureuse. Cajun Thanksgiving ou pas, cette tarte à la citrouille renversera facilement toutes vos autres recettes préférées de la tarte de Thanksgiving.
Conseil pour rehausser la saveur: Faites griller les pacanes avant de les ajouter au mélange de praliné. Étaler les noix en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et cuire à 350 ° F pendant 5 à 10 minutes, en remuant ou en secouant une fois.
Obtenez la recette: Tarte à la citrouille avec nappage praliné aux pacanes
Bonus Dessert: Marché Français Beignets
Vous voulez plus de desserts Cajun? Préparez une friandise de plus pour équilibrer toutes les épices (nous sommes sûrs que des desserts de Thanksgiving supplémentaires ne seront pas perdus!). Si vos invités sont trop remplis après le dîner, ce plat préféré de la Nouvelle-Orléans constitue également un excellent article de brunch pour ceux qui passent la nuit. Préparez simplement la pâte après le dîner et laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant que vous dormez. Le lendemain matin, après vous être remis du grand menu de Thanksgiving Cajun, sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la, découpez des petits rectangles et laissez-les lever 20 minutes. Faites frire, saupoudrez de sucre en poudre et laissez-vous bonté Cajun deux jours de suite!
Obtenez la recette: French Market Beignets
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