Sandwich au steak cajun avec frites de patates douces | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 paquet de 20 onces de frites de patates douces congelées
• Sel et poivre noir moulu
• 2 8 onces de steaks Ribeye parés ou un steak de boeuf désossé, coupé 1/2 pouce d'épaisseur
• 3 cuillères à café d'assaisonnement cajun ou noircissant
• ¼ tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à café de mélasse
• 2 rouleaux ciabatta, fendus et grillés
• 1 tomate tranchée
• Oignon vert tranché (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Chauffer le four à 400 ° F. Étendre les frites de patates douces dans un plat de 15 x 10 x 1 po. Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre. Cuire au four pendant 18 à 20 minutes.

• Étape 2

  Pendant ce temps, couper les biftecks ​​en deux dans le sens de la largeur. Enrober les deux côtés des steaks avec 1-1 / 2 cuillerée à thé de l'assaisonnement. Chauffer une poêle en fonte ou lourde à feu moyen-vif. Cuire les steaks dans une poêle chaude pendant 3 à 5 minutes de chaque côté.

• Étape 3

  Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la mélasse et l'assaisonnement restant.

• Étape 4

  Placez une portion de bifteck sur chaque moitié de pain. Couvrir de la sauce, de tranches de tomate et de tranches d'oignon vert. Servir le reste de la sauce avec des frites.

Apports nutritionnels

Par portion: 583 calories (6 g de matières grasses saturées, 7 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 55 mg de cholestérol, 856 mg de sodium, 59 g de glucides, 6 g de fibres, 10 g de sucre, 24 g de protéines.