Soupe au chou | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tasses de chou en tranches de 1/2 pouce
• 12 onces de boeuf haché maigre
• 1 14, 5 once peut 50% moins de bouillon de boeuf de sodium
• 1 tasse d'oignon haché
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 2 gousses d'ail émincées
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à thé de piment de la Jamaïque
• 1 sachet de 8, 8 onces de riz blanc ou brun cuit, tel que celui d'Oncle Ben
• 1 14, 5 onces peuvent tomates en dés rôties au feu, non égouttées
• 1 tasse de jus de légumes chaud
• 2 cuillères à soupe de pâte de tomate

instructions

• Étape 1

  Dans un 3 1 / 2- ou 4-qt. La mijoteuse combine les huit premiers ingrédients (à travers le piment de la Jamaïque) en remuant pour casser la viande. Couvrir et cuire à feu doux de 7 à 8 heures ou élevé de 3 heures et demie à 4 heures.

• Étape 2

  Pétrir la poche de riz pour casser le riz. Incorporer le riz et le reste des ingrédients au mélange de chou. Couvrir et cuire 30 minutes de plus.

Apports nutritionnels

Par portion: 218 calories (2 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 37 mg de cholestérol, 690 mg de sodium, 25 g de glucides, 3 g de fibres, 8 g de sucre et 15 g de protéines.