Gâteau à l'avoine au caramel écossais | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• 1 ¾ tasse d'eau bouillante
• 1 tasse de sucre granulé
• 1 tasse de cassonade
• ½ tasse de beurre, coupé et ramolli
• 2 oeufs
• 1 ¾ tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
• ½ cuillère à café de sel
• 1 paquet de 12 onces de morceaux de saveur de caramel au beurre
• Tasse de pacanes hachées

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Placez l'avoine dans un grand bol. Versez l'eau bouillante sur l'avoine; laisser reposer 10 minutes. Graisser et fariner un moule de 13 x 9 x 2 pouces; mettre de côté.

• Étape 2

  Ajouter le sucre granulé, le sucre brun et le beurre au mélange à l'avoine; remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Incorporer les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, le zeste d'orange et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Incorporer 1 tasse de morceaux de caramel au beurre.

• Étape 3

  Verser la pâte dans le moule préparé. Saupoudrer de pacanes et des morceaux de caramel au beurre restants. Cuire au four préchauffé environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Refroidissez complètement dans une casserole sur une grille.

Apports nutritionnels

Par portion: 294 calories (6 g de gras saturés, 3 g de gras polyinsaturés, 4 g de gras monoinsaturés), 33 mg de cholestérol, 167 mg de sodium, 43 g de glucides, 2 g de fibres, 30 g de sucre, 4 g de protéines.