Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Laissez les blancs d'œufs à la température ambiante pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser et fariner deux moules ronds de 9 pouces; mettre de côté.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter le babeurre, le shortening et la vanille; battre à feu doux jusqu'à ce que le tout soit combiné. Battre à feu moyen 2 minutes de plus, en grattant le bol. Ajouter les blancs d'œufs; battre 2 minutes de plus. (La pâte semblera caillée.)
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Étaler dans les casseroles. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les sommets reviennent à la surface quand ils sont légèrement touchés et qu'un pic en bois inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes. Retirer des casseroles; cool complètement.
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Préparez le glaçage au beurre. Placez la couche à plat sur la plaque; tartiner avec une partie du glaçage. Empiler la deuxième couche, côté plat vers le bas. givrer le dessus et les côtés. Saupoudrer de noix de coco. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer. Donne 16 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 529 calories (12 g de lipides saturés, 2 g de lipides polyinsaturés, 4 g de lipides monoinsaturés), 24 mg de cholestérol, 258 mg de sodium, 85 g de glucides, 1 g de fibres, 71 g de sucre, 3 g de protéines.Glaçage au beurre
Ingrédients
instructions
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Dans un bol à mélanger de 4 pintes, battre le beurre à feu moyen jusqu'à consistance lisse. Incorporer graduellement le sucre en poudre. Incorporer le babeurre ou le lait et la vanille. Incorporer progressivement le sucre en poudre en quantité suffisante pour obtenir une consistance homogène.
