Spaghetti au brocoli | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 onces de linguini séchées
• 3 tasses de fleurons de brocoli
• 1 boîte de 15 oz de haricots cannellini (haricots blancs), rincés et égouttés
• 1 sauce Alfredo légère réfrigérée dans un récipient de 10 oz
• 3 gousses d'ail émincées
• ½ tasse de croûtons grossièrement broyés
• ¼ de cuillère à thé de poivron rouge broyé
• Huile d'olive

instructions

• Étape 1

  Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage en ajoutant le brocoli au cours des 3 à 4 dernières minutes de cuisson; égouttez-les en réservant 1/2 tasse d'eau des pâtes. Remettre le mélange de pâtes dans la casserole; Garder au chaud.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un mélangeur ou un robot culinaire, combiner les haricots, la sauce Alfredo, l'ail et l'eau des pâtes réservée; couvrir et mélanger ou traiter jusqu'à presque lisse. Transférer dans une petite casserole; chauffer à feu moyen en remuant fréquemment.

• Étape 3

  Déposer la sauce dans des assiettes de service. Garnir du mélange de pâtes, des croûtons broyés, du poivron rouge broyé et d'un filet d'huile d'olive. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 402 calories (5 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 18 mg de cholestérol, 659 mg de sodium, 60 g de glucides, 8 g de fibres, 4 g de sucre, 19 g de protéines.