Brocoli et poivrons | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d'huile de sésame grillé
• 8 tasses de fleurons de brocoli
• 2 poivrons rouges et / ou jaunes coupés en lanières

instructions

• Étape 1

  Pour la sauce, dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le jus de citron et l'huile de sésame. Mettre de côté.

• Étape 2

  Placez un panier vapeur dans une poêle de 12 pouces. Ajoutez suffisamment d’eau pour venir juste en dessous du fond du panier. Porter à ébullition. Placez le brocoli dans le panier à vapeur. Réduire le feu à moyen-doux. Couvrir et cuire à la vapeur pendant 4 minutes. Ajouter les poivrons. Couvrir et cuire à la vapeur pendant 3 à 4 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.

• Étape 3

  Transférer les légumes dans un bol de service. Arroser de sauce sur les légumes; mélanger doucement pour bien enrober. Donne 12 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 28 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 246 mg de sodium, 4 g de glucides, 2 g de fibres, 1 g de sucre, 2 g de protéines.