Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Pour faire sécher du pain, placez les tranches en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 325 degrés F pendant 10 minutes, en tournant une fois. Refroidir sur une grille. Couper en cubes 1/2-inch (vous devriez avoir 4 tasses).
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Vaporiser six gobelets à crème anglaise de 6 oz avec un revêtement antiadhésif. Répartissez les cubes de pain dans les coupes. Dans un bol moyen, utilisez un batteur rotatif ou un fouet pour battre ensemble le lait, les ovoproduits, le sucre, la vanille et la noix de muscade. Verser le mélange de lait uniformément sur les cubes de pain. Appuyez légèrement sur les cubes avec une fourchette ou le dos d'une cuillère.
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Placez les gobelets à crème anglaise dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces. Placez le plat au four. Versez délicatement l'eau du robinet la plus chaude disponible dans le moule autour des gobelets à crème anglaise jusqu'à une profondeur de 1 pouce.
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Cuire au four à 325 degrés F pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Retirez les tasses du moule. Laisser reposer pendant 15 à 20 minutes.
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Pendant ce temps, dans une petite casserole, dans une petite casserole, incorporer le nectar à la fécule de maïs. Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à épaississement et faire des bulles. Réduire le feu. Cuire et remuer pendant 2 minutes de plus.
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Pour servir, desserrer les bords des puddings avec un couteau. Inverser dans les plats de dessert. Servir avec environ 1 cuillère à soupe de sauce tiède. Donne 6 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 164 calories (1 g de gras saturés, 1 mg de cholestérol, 189 mg de sodium, 28 g de glucides, 0 g de fibres, 8 g de protéines).
