Salade de puissance cérébrale | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de vinaigrette mayonnaise faible en gras ou de vinaigrette
• 2 cuillères à café de sucre
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
• 2 tasses de fleurons de brocoli
• ½ tasse de carotte râpée (1 moyenne)
• ¼ tasse de fromage cheddar réduit en gras râpé (1 once)
• ¼ tasse de châtaignes d'eau tranchées, égouttées
• 2 cuillères à soupe d'oignon rouge haché (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de bacon émietté et cuit

instructions

• Étape 1

  Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre dans un petit bol.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, mélanger le brocoli, la carotte, le fromage, les châtaignes d'eau et, si désiré, l'oignon. Verser la vinaigrette sur le mélange de brocolis; mélanger pour enduire. Saupoudrer de bacon. Couvrir et réfrigérer pendant 1 à 5 heures. Donne 4 portions de plats d'accompagnement.

Apports nutritionnels

Par portion: 90 calories (1 g de gras saturés, 11 mg de cholestérol, 326 mg de sodium, 11 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de protéines).