Twisties aux bleuets | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 paquet de levure sèche active
• ¼ de tasse d'eau tiède (105 ° F à 115 ° F)
• ¾ tasse de crème sure laitière
• 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
• 1 oeuf battu
• ¼ tasse de sucre cristallisé
• 1 cuillère à café de sel
• ⅛ cuillère à café de bicarbonate de soude
• 3 - 3, 5 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de zeste de citron finement déchiqueté
• ½ tasse de fruits à tartiner aux bleuets
• 1 recette de sucre glace en poudre

instructions

• Étape 1

  Incorporer la levure à l'eau tiède pour ramollir. Incorporer la crème sure, l'huile de cuisson, l'œuf, le sucre cristallisé, le sel et le bicarbonate de soude. Battez jusqu'à ce que bien combiné.

• Étape 2

  Avec une cuillère en bois, incorporer autant de farine que possible. Tourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir le reste de farine pour obtenir une pâte lisse et élastique (6 à 8 minutes au total).

• Étape 3

  Formez la pâte en boule. Placez dans un bol légèrement graissé, en tournant une fois pour graisser la surface de la pâte. Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé (1-1 / 4 à 1-1 / 2 heures). Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Graisser légèrement la feuille.

• Étape 4

  Punch pâte vers le bas. Démouler sur une surface légèrement farinée. Couvrir et laisser reposer 10 minutes. Rouler la pâte dans un rectangle de 16 x 12 pouces. Incorporer le zeste de citron dans les myrtilles à tartiner. Étaler en remplissant plus de la moitié de la longueur du rectangle. Pliez la pâte pour former un rectangle de 16 x 6 pouces.

• Étape 5

  Couper la pâte à pain en croix en lanières de 1 pouce. Twist une bande 2 ou 3 fois et placez sur la plaque à pâtisserie préparée. Répétez l'opération pour les autres bandes de pâte, en laissant 1-1 / 2 pouce entre les bandes sur la plaque à pâtisserie. Couvrir et laisser lever pendant 30 minutes.

• Étape 6

  Cuire au four à 375 degrés F pendant 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four; transférer les twisties sur une grille.

• Étape 7

  Arroser de sucre glace en poudre sur des twisties chauds. Servez chaud ou à température ambiante. Donne 16.

Apports nutritionnels

Par portion: 193 calories, 18 mg de cholestérol, 154 mg de sodium, 36 g de glucides,

---

Glaçage de sucre en poudre

Ingrédients

• 1 ½ tasse de sucre en poudre tamisé
• 1 - 2 cuillère à soupe de lait
• ½ cuillère à café de vanille

instructions

• Étape 1

  Dans un bol, mélanger le sucre en poudre tamisé, le lait et la cuillère à thé de vanille. Ajoutez du lait supplémentaire, 1 cuillère à café à la fois, pour obtenir une consistance qui tombe.