Boucle de myrtille | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 2 ½ cuillères à café de levure chimique
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ½ tasse de shortening
• ¾ tasse de sucre
• 1 oeuf
• ½ tasse de lait
• 2 tasses de bleuets frais ou congelés
• ½ tasse de farine tout usage
• ½ tasse) de sucre
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• ¼ tasse de beurre ou de margarine

instructions

• Étape 1

  Graissez le fond et les côtés d'un demi-pouce d'un plat allant au four de 9 x 9 x 2 pouces ou 8 x 8 x 2 pouces; mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger les 2 tasses de farine, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, battre le shortening au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajouter le sucre 3/4. Battre à vitesse moyenne à élevée jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Ajoutez l'oeuf; bat bien. Ajouter le mélange de farine et le lait en alternant au mélange d’œufs battus, en battant jusqu’à consistance lisse après chaque addition.

• Étape 3

  Déposer la pâte dans le moule préparé. Saupoudrer de bleuets. Dans un autre bol, mélanger la 1/2 tasse de farine, le 1/2 tasse de sucre et la cannelle. À l'aide d'un mixeur à pâtisserie, couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. saupoudrer de bleuets. Cuire au four à 350 degrés F pendant 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient dorés. Servez chaud. Donne 9 portions.

Boucle Framboise:

Préparez comme ci-dessus, sauf que les bleuets sont remplacés par des framboises rouges fraîches ou surgelées.Nombre de valeur nutritive par portion: 404 calories. 39 mg de chol., 246 mg de sodium, 57 g de glucides, 3 g de fibres alimentaires, 5 g par jour. Valeurs: 6% de vit. A, 13% vit. C, 11% de calcium, 12% de fer. Echanges: 1 amidon, 3 autres glucides, 3 lipides

Apports nutritionnels

Par portion: 408 calories (6 g de matières grasses saturées, 38 mg de cholestérol, 247 mg de sodium, 58 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de protéines).