Salade de Blost aux Crostini | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ⅓ tasse de vinaigrette mayonnaise ou de vinaigrette
• 4 cuillères à soupe de lait
• 3 cuillères à soupe de tomates séchées, emballées dans l'huile, hachées, égouttées
• 1 gousse d'ail émincée
• 12 tranches minces de pain français de style baguette
• 6 tasses de verdures variées
• 3 tomates italiennes, épépinées et hachées (1 tasse)
• 1 petit concombre, coupé en deux dans le sens de la longueur et tranché finement
• ½ tasse de fromage de Münster ou de mozzarella en cubes (2 onces)
• 8 tranches de bacon à la dinde, cuites, égouttées et émiettées

instructions

• Étape 1

  Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise ou la vinaigrette, le lait, les tomates séchées et l’ail dans un bol à mélanger ou dans un bol du robot. Couvrir et mélanger ou transformer jusqu'à ce que les tomates et l'ail soient finement hachées. Mettez la vinaigrette de côté.

• Étape 2

  Placez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 450 degrés Celsius pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que grillé. Retourner les tranches; répandre avec une partie de la vinaigrette. Cuire 3 minutes de plus; mettre de côté.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les feuilles de salade, les tomates, le concombre, le fromage et le bacon hachés. Arroser de vinaigrette; mélanger légèrement pour bien enrober. Servir avec des tranches de pain grillé. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 236 calories (5 g de gras saturés, 33 mg de cholestérol, 913 mg de sodium, 22 g de glucides, 2 g de fibres, 13 g de protéines).