Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Dans un bol moyen, écraser la moitié des haricots avec un presse-purée ou un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient bien écrasés. Ajoutez le reste des haricots, le maïs, les croustilles de maïs, le riz, l'oignon, 1/4 tasse de salsa, les poivrons chipotle, le cumin et l'ail.
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Formez le mélange en quatre galettes de 3-1 / 2 po d'épaisseur, d'environ 3/4 po d'épaisseur. Placez les galettes sur un plateau; couvrir et réfrigérer au moins 1 heure avant la cuisson.
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Badigeonner les galettes avec de l'huile d'olive. Cuire dans une poêle de 12 pouces ou sur une plaque chauffante à feu moyen pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en retournant une fois. (Pour griller, préchauffez le gril. Placez les galettes sur la grille non chauffée d’une lèchefrite. Grillez à 4 pouces de chaleur pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que ce soit bien chaud, en les retournant une fois.
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Placez un peu de chou déchiqueté sur chaque coquille de tostada. Placez les hamburgers sur le chou et ajoutez-y de la salsa, de la crème sure, de la coriandre, du fromage et de l'avocat.
Apports nutritionnels
Par portion: 362 calories (3 g de matières grasses saturées, 3 g de matières grasses polyinsaturées, 6 g de matières grasses monoinsaturées), 6 mg de cholestérol, 600 mg de sodium, 46 g de glucides, 9 g de fibres, 3 g de sucre, 14 g de protéines.
