Un pain de base salé | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¾ cuillère à café de basilic, de thym ou de sauge séchée, broyée ou 1 cuillère à soupe de basilic, de thym ou de sauge frais (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de tomates séchées coupées (non emballées dans de l'huile) ou de canneberges séchées, de raisins de Corinthe ou de raisins secs noirs * (facultatif)
• 1 cuillère à thé d'anis, de cumin, d'aneth, de fenouil ou de graine de carvi, grillé (facultatif)
• Tasse de purée de patate douce ou de courge d'hiver cuite, ou de citrouille en conserve (facultatif) **
• 1 tasse de fromage suisse râpé, de cheddar fumé, de gouda fumé ou de fromage Monterey Jack aux piments jalapeño *** (facultatif)
• ¼ de tasse de pacanes, noix, noix de macadamia ou amandes hachées (facultatif)
• 1 tasse de lait
• 3 cuillères à soupe d'eau
• 1 cuillère à soupe de margarine, beurre, shortening ou huile de cuisine
• 3 tasses de farine à pain ou 2 tasses de farine à pain plus 1 tasse de farine de blé entier
• 4 cuillères à café de sucre ou de miel
• ¾ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de levure sèche active ou de levure de machine à pain

instructions

• Étape 1

  Sélectionnez une ou plusieurs des options d'assaisonnement. Ajouter les ingrédients à une machine de 1-1 / 2- ou 2 livres selon les instructions du fabricant. Sélectionnez le cycle de base du pain blanc ou, si vous utilisez de la farine de blé entier, sélectionnez le cycle complet du grain, le cas échéant. Sélectionnez le réglage de couleur souhaité.

*

N'utilisez pas d'abricots secs ni d'autres fruits secs traités au soufre.

**

Si vous utilisez des patates douces, des courges ou des citrouilles, omettez le lait et ajoutez de l'eau à 2/3 de tasse.

***

Si vous utilisez du fromage, réduisez le lait à 2/3 tasse et ajoutez 1 œuf.

Apports nutritionnels

Par portion: 111 calories (0 g de gras saturés, 1 mg de cholestérol, 126 mg de sodium, 20 g de glucides, 1 g de fibres, 4 g de protéines).