Club de crêpes blt | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Beurre
• 2 oeufs battus
• 1 ½ tasse de babeurre
• 1 cuillère à soupe de beurre fondu
• 1 tasse de farine de blé entier ou de blé entier blanche
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 2 tomates moyennes, coupées en tranches
• 4 feuilles de laitue
• 8 à 12 tranches de bacon épaisses, cuites et égouttées
• ¼ - 0, 5 tasse de vinaigrette au fromage bleu en bouteille
• 4 tomates cerises, facultatif

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 degrés F. Beurrer généreusement un plat allant au four de 15 x 10 x 1 pouce; mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le babeurre et le beurre fondu. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Faites un puits au centre du mélange de farine. Ajouter le mélange au babeurre; remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé (ne pas trop battre).

• Étape 2

  Verser la pâte dans le moule préparé, en l'étendant uniformément. Immédiatement mettre au four. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris et légèrement bruni.

• Étape 3

  Desserrer les bords de la crêpe avec un couteau de table ou une fine spatule. À l'aide d'un couteau dentelé, couper soigneusement la crêpe en 12 portions égales.

• Étape 4

  Pour chaque portion, placez une portion de crêpe sur une assiette. Garnir de 1 ou 2 tranches de tomate, une deuxième crêpe, de la laitue, 2 tranches de bacon et 1 cuillère à soupe de vinaigrette au fromage bleu. Garnir d'une troisième crêpe. Ajouter une tomate cerise sur une brochette, si désiré. Passer un pansement supplémentaire. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

La portion: 427 calories (9 g de gras saturés, 6 g de gras polyinsaturés, 8 g de gras monoinsaturés), 147 mg de cholestérol, 1163 mg de sodium, 33 g de glucides, 4 g de fibres, 10 g de sucre, 19 g de protéines.