Poitrines de poulet au fromage et aux artichauts avec carottes au romarin | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 6 demi-poitrines de poitrine de poulet désossées et sans peau
• 1 boîte de 14 onces de coeurs d'artichauts, égouttés et hachés
• 1 pce de 5, 2 onces fromage semi-doux à l'ail et aux fines herbes
• Sel et poivre noir
• 1 emballage de 16 onces carottes fraîches pelées, coupées en deux dans le sens de la longueur
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de romarin frais coupé
• 2 gousses d'ail émincées
• Persil frais ou romarin

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 ° F. Tapisser un grand plat à rôtir peu profond ou un plat allant au four de 15 x 10 pouces de papier d'aluminium; enduire d'enduit à cuisson. Disposer le poulet sur un côté du moule préparé. Dans un bol moyen, combiner les artichauts et le fromage; étendre sur le poulet. Saupoudrez de sel et de poivre.

• Étape 2

  Placez les carottes dans l'autre côté du moule préparé. Arroser les carottes d'huile et parsemer de romarin et d'ail; mélanger pour enduire. Saupoudrez de sel et de poivre.

• Étape 3

  Rôtir 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit (165 ° F) et que les carottes soient tendres et croustillantes. Saupoudrer de persil.

Apports nutritionnels

Par portion: 336 calories (8 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 129 mg de cholestérol, 490 mg de sodium, 11 g de glucides, 3 g de fibres, 4 g de sucre et 35 g de protéines.