Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule de 13 x 9 x 2 pouces de papier d'aluminium, en le prolongeant sur les bords du moule. Graisser légèrement la feuille; mettre la casserole de côté.
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Pour la croûte, dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre granulé, le romarin, la poudre à pâte et le sel. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, couper 1 tasse de beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Réservez 1 1/2 tasse du mélange de farine. Pressez le reste du mélange de farine dans le fond du moule préparé. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à cuisson complète. mettre de côté.
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Pendant ce temps, égouttez les abricots en réservant 1/4 de tasse de liquide. Dans une casserole moyenne, combiner le liquide réservé, les abricots égouttés, le sucre cristallisé 3/4 tasse, la fécule de maïs, l'eau, les 2 cuillères à soupe de beurre et le quart de cuillère à thé de sel. Cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange soit épais et bouillonnant; cuire et remuer pendant 1 minute de plus. Déposer le mélange d'abricot uniformément sur la croûte du moule. Combinez le mélange de farine réservé et les pignons de pin; saupoudrer le mélange d'abricots.
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Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les bulles se remplissent et que la garniture soit brun clair. Laisser refroidir dans une casserole sur une grille.
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Pour le glaçage, mélanger dans un petit bol le sucre en poudre, la vanille et 1 cuillère à soupe de lait. Incorporer le lait supplémentaire, 1 cuillère à thé à la fois, jusqu'à ce que le glaçage atteigne une consistance lisse et ruisselante. Arroser de glaçage sur les barres non coupées. Laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage soit pris. Utilisez du papier d'aluminium pour soulever les barres non coupées et les transférer sur une planche à découper. Couper en barres.
Pour avancer:
Placez les barres en une seule couche dans un récipient hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois.
Apports nutritionnels
Par portion: 181 calories (4 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 2 g de gras monoinsaturés), 17 mg de cholestérol, 165 mg de sodium, 28 g de glucides, 1 g de fibres, 18 g de sucre, 2 g de protéines.
